Individuelle Ernährungsberatung und -therapie:

 

Meine Beratung wird von den Krankenkassen anerkannt. Sie ist produktunabhängig und basiert auf aktuellen wissenschaftlichen Standards.  

Zum Ablauf der Beratung         lesen Sie mehr!

Derzeit können Beratungen auch telefonisch oder online durchgeführt werden

Kurse zur Gewichtsreduktion (Adipositas-Schulung) für schwer übergewichtige Kinder und Jugendliche 

Gemeinsam mit dem Lufti-Team Rosenheim e.V. biete ich ein einjähriges Schulungsprogramm an.         lesen Sie mehr!

Übergewicht bei Kindern/Jugendlichen

 

  • Sie beobachten die Gewichtsentwicklung Ihres Kindes schon länger und stellen fest, dass es nicht mehr nur der "Babyspeck" ist?

  • Sie können sich nicht recht erklären, warum Ihr Kind zu dick geworden ist?

  • Sie möchten Ihrem Kind ein ähnliches Schicksal wie das Ihre ersparen und wissen aber nicht wie?

  • Sie haben das Gefühl, als Mutter (oder als Vater) alles nur noch schlimmer zu machen?

 

Dann sind Sie bei mir richtig! Wählen Sie für Ihr Kind entweder eine Einzelberatung oder eine Gruppenschulung.

Einzelberatung​

In meiner individuellen Einzelberatung steht Ihr Kind und Ihre Familie mit Ihrem Anliegen im Mittelpunkt. Wir „erkunden“ gemeinsam die persönlichen Vorlieben, Neigungen und Stärken Ihres Kindes. Wenn Sie wissen, was Ihr Kind und Sie als Familie stark macht, sind Sie in der Lage, aus eigener Kraft zusammen mit Ihrem Kind Veränderungen anzustoßen und umzusetzen. Mein Ziel ist es, Sie und Ihre Familie individuell und nachhaltig auf dem Weg zu einem bedarfsgerechten und genussvollen Essen zu begleiten.

Bei Jugendlichen finden die Beratungen mit oder ohne Eltern statt. Die Einbeziehung der Eltern ist aus meiner Sicht wünschenswert, die Entscheidung trifft der Jugendliche.

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Gruppenschulung für schwer übergewichtige Kinder und Jugendliche 

  • Äußert Ihr Kind den Wunsch, nicht mehr dick sein zu wollen?

  • Wird Ihr Kind in der Schule „blöd angemacht“?

  • Sitzt Ihr Kind lieber allein vor dem Computer/Smartphone, als sich mit Freuden zu treffen?

  • Wurden Sie bereits von einem Arzt auf das Gewicht Ihres Kindes angesprochen?

  • Sucht Ihr Kind Anerkennung und Wertschätzung von Gleichaltrigen?

 

Wenn Sie mehrere dieser Fragen mit JA beantworten können, dann könnte eine Adipositas-Schulung für Ihr Kind das Richtige sein!

Das einjährige Schulungsprogramm Big Friends richtet sich an Familien und Jugendliche mit schwerem Übergewicht und wird vom Lufti-Team Rosenheim e.V. (Verein zur Förderung chronisch kranker Kinder und deren Familien) angeboten.

 

In einem interdisziplinären Team begleiten wir Familien und Jugendliche in den Bereichen Bewegung, Ernährung und Psychosoziales. In kleinen Gruppen erlebt Ihr Kind, dass Sport Spaß macht, (auch) gesundes Essen gut schmeckt und was man sonst noch tun kann, um sich besser zu fühlen. 

Kontaktieren Sie mich gerne, um zu erfahren, wann der nächste Kurs startet und wie Sie und Ihre Familie dabei sein können!

 

Die gesetzlichen Krankenkassen bezuschussen den Kurs in der Regel mit 80 bis 100 %. Die Antragstellung übernehmen wir für Sie!

Übergewicht bei Erwachsenen

 

„Während meines Klinikaufenthaltes hat es wunderbar funktioniert. Ich habe mich an den Ernährungsplan gehalten, die regelmäßigen Mahlzeiten genossen und ganz leicht einige Kilos abgenommen. Und das ganz ohne hungern zu müssen. Aber seit ich wieder zu Hause bin, klappt es nicht mehr. Ich nehme wieder zu und kann gar nichts dagegen tun.“

  • Kommt Ihnen diese oder eine ähnliche Aussage bekannt vor?

  • Haben Sie schon einige Diäten hinter sich, bei denen Sie jedes Mal erfolgreich abgenommen haben, das Gewicht aber nie lange halten konnten?

  • Sind Sie der Meinung, dass Sie es niemals schaffen können, dauerhaft schlanker zu sein?
     

Dann ist es möglicherweise an der Zeit, den Blick über den Tellerrand zu richten. Lösen Sie sich zunächst mal von den üblichen Ernährungsempfehlungen, dem SOLLEN,  – und wenden sich Ihren Bedürfnissen, dem WOLLEN, zu. Diese beiden Eckpfeiler wollen in Einklang gebracht werden, damit es für Sie langfristig möglich ist, genussvoll zu essen und sich gleichzeitig gesund und ausgewogen zu ernähren.

 

Mein Ziel ist es, dass Sie die Veränderung Ihres Essverhaltens als bedürfnisbefriedigend und machbar erleben dürfen. Die dazu erforderlichen und gangbaren Schritte bestimmen Sie selbst. Ich sehe mich als Coach, der Sie mithilfe meiner langjährigen Erfahrung beim Thema Abnehmen kombiniert mit den Methoden der systemischen Beratung auf dem Weg zu Ihrem Wohlfühlgewicht begleitet.

Essstörungen bei Jugendlichen

 
  • Du fühlst dich zu dick obwohl du normalgewichtig oder sogar untergewichtig bist?

  • Deine Gedanken kreisen ständig um ‚Essen oder Nicht-Essen‘, Figur und Gewicht?

  • Du fühlst Dich schuldig, wenn Du das „Falsche“ gegessen hast?

  • Du entschuldigst dein Essverhalten durch Unwohlsein oder Magenbeschwerden?

  • Du isst heimlich und überisst dich und erbrichst häufig nach dem Essen?

  • Du möchtest zu Hause eigentlich nur deine Ruhe haben?

  • Du fühlst dich von deinen Eltern überhaupt nicht verstanden?

 

Wenn Du mindestens drei dieser Fragen mit „Ja“ beantworten kannst, hast du mit hoher Wahrscheinlichkeit ein gestörtes Essverhalten.

 

Essgestörtes Verhalten ist an sich keine Krankheit und es gibt sehr viele Menschen, die damit leben, ohne ernsthaften Schaden zu nehmen. Gesund ist es dennoch nicht und es besteht immer die Gefahr, dass sich daraus eine manifeste Essstörung entwickelt. Die Grenzen sind fließend. 

Essstörungen im medizinischen Sinn sind seelische Krankheiten. Wir unterscheiden im Wesentlichen drei Formen: 

Magersucht (Anorexia nervosa),

Ess-Brecht-Sucht (Bulimie),

Ess-Sucht (Binge-Eating-Syndrom)

Für die Bearbeitung der zugrundeliegenden Probleme befinden sich meine Klient/Innen in der Regel in therapeutischer Behandlung. Dabei wird die Ernährungsberatung von den behandelnden Therapeuten gerne „outgesourct“ und in Expertenhand übergeben. 

Die Beratungen finden in der Regel ohne Eltern statt. Beim Erstgespräch sind die Eltern ausdrücklich erwünscht, ebenso im Abschlussgespräch.

Ablauf und Ziele der Ernährungsberatung: 

Im ersten Schritt versuchen wir gemeinsam, Ängste zu erkennen und sie anzunehmen. Und wir überprüfen, ob du motiviert bist, dein Verhalten zu ändern. Denn nur Du wirst entscheiden, ob Du essen möchtest oder nicht. 

Die weiteren Schritte wirst Du selbst bestimmen: wie Du beginnen wirst und auch die Größe der Schritte. Das Wichtigste ist, dass Du es Dir selber zutraust! Indem Du Vertrauen zu Dir und zu Deinem Körper aufbaust, wirst Du Dir immer mehr zutrauen. 

Das Ziel wird vermutlich sein, dass Du wieder einen unbeschwerten Umgang mit dem Essen erlangst und mit mehr Leichtigkeit und weniger Angst ans Essen denken kannst.

Essstörungen bei Erwachsenen

 
  • Sie fühlen sich zu dick obwohl Sie normalgewichtig oder sogar untergewichtig sind?

  • Ihre Gedanken kreisen ständig um ‚Essen oder Nicht-Essen‘, Figur und Gewicht?

  • Sie fühlen sich schuldig, wenn Sie das „Falsche“ gegessen haben?

  • Sie haben den Zugang zu Ihrem „normalen“ Essverhalten verloren?

  • Sie reglementieren Ihr Essverhalten, fühlen sich befangen, unfrei und verkrampft?

  • Sie möchten einfach mal wieder normal und unbefangen essen können?

    Wenn Sie mindestens drei dieser Fragen mit „Ja“ beantworten können, haben Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit ein gestörtes Essverhalten.

    Als Systemische Essberaterin sehe ich das Symptom (Ihre Essstörung) nicht als Problem, sondern als Lösungsversuch für ein tiefer liegendes Thema. 

In meiner Essberatung setze ich neben einer wertschätzenden Gesprächshaltung verschiedene Methoden der systemischen Beratung ein nach dem Motto „so viel wie nötig und so wenig wie möglich“. Diese handlungs- und erlebnisorientierten Methoden ermöglichen ein lösungs- und ressourcenorientiertes Vorgehen. Häufig gelingt es meinen Klienten schon nach vier bis sechs Beratungsterminen, ihre eigenen Fähigkeiten und Ressourcen (wieder) zugänglich und nutzbar zu machen und so als eigener Experte für sich eine Lösung zu finden.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien bei Kindern

 
  • Ihr Kind reagiert auf ein Nahrungsmittel und Sie wünschen sich kompetente Unterstützung im Umgang mit der Erkrankung?

  • Sie möchten wissen, 

  • welche Lebensmittel die Auslöser für die Beschwerden sind und wie diese vermeidbar sind?

  • Wie der tägliche Bedarf Ihres Kindes an Vitaminen und Mineralstoffen trotz Meidung bestimmter Lebensmittel ausreichend gedeckt werden kann?

  • Wie Sie als Familie trotz gewisser Einschränkungen eine hohe Lebensqualität realisieren können?

    Dann sind Sie bei mir richtig!
    Ich arbeite mit erfahrenen und angesehenen Kinderärzten und Allergologen zusammen. Die Ernährungsberatung wird bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit empfohlen, um die Risiken einer Fehl- und Mangelernährung zu minimieren.

Die häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei Kindern sind:

  • Kuhmilchproteinallergie

  • Hühnereiallergie

  • Zöliakie (Gluteninduzierte Enteropathie)

  • Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption

  • Weizenallergie

  • Sojaallergie

  • Erdnussallergie 

Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei Erwachsenen

 
  • Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall sind Ihnen ständige Begleiter und Sie finden trotz zahlreicher ärztlicher Untersuchungen keine schlüssige Erklärung? 

  • Obwohl Sie bereits viele Lebensmittel meiden, sind die Beschwerden nicht weg?

  • Manchmal gesellt sich auch Schwindel und das Gefühl von Ohnmacht dazu?

  • Sie sind verunsichert über die zum Teil widersprüchlichen Informationen und Empfehlungen aus dem Internet?

Ich berate Sie bei 

- Unverträglichkeiten auf Fruktose, Laktose und Sorbit

- Histaminintoleranz

- Reizdarmsyndrom

Fettstoffwechselstörungen bei Kindern und Jugendlichen

 

Von Fettstoffwechselstörungen spricht man im Allgemeinen, wenn die Blutfette erhöht sind. Doch was sind eigentlich die Blutfette und wofür sind sie gut?

 

Unser Blut besteht größtenteils aus Wasser. Fett kann sich darin nicht lösen, sondern bildet ölige Tropfen. Um dennoch im Blut transportiert werden zu können, bildet unsere Leber kleine „Transportschiffchen“, eine Verbindung mit verschiedenen Eiweißen, den sogenannten Lipoproteinen. Diese umschließen das Fett und machen es so transportfähig. Je nach Aufgabe sind diese Lipoproteine zu unterschiedlichen Anteilen mit den wasserunlöslichen Triglyceriden (den Fetten aus der Nahrung) und Cholesterin gefüllt.

 

Aus verschiedenen Gründen können die Triglyceride und/oder das Cholesterin erhöht sein. Ist nur das Cholesterin betroffen, spricht man von einer Hypercholesternämie (wörtlich: zu viel Cholesterin im Blut). Sind nur die Triglyceride erhöht, handelt es sich um eine Hypertriglyceridämie. Sind beide Werte erhöht, liegt eine kombinierte Hyperlipidämie vor. Der fachlich korrekte Überbegriff für alle drei Formen lautet Hyperlipoproteinämie .

 

Bei allen Krankheitsbildern gibt es primäre und sekundäre Formen. Während die primären Formen genetisch bedingt, also angeboren sind, treten die sekundären Formen als Folgeerscheinung auf, wie beispielweise nach verschiedenen Erkrankungen, aufgrund von Übergewicht oder nach Einnahme bestimmter Medikamente. Bei Kindern und Jugendlichen können grundsätzlich beide Formen vorliegen.

 

Sind die Blutfette über einen längeren Zeitraum zu hoch, können sie sich in unseren Blutgefäßen sammeln und sie regelrecht verstopfen. Das kann zu langfristigen Schäden an den Gefäßen führen, so dass das Blut nicht mehr ungehindert fließen kann. Ernsthafte Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie beispielweise der Herzinfarkt können die Folge sein.

Ablauf der Beratung

 

Der Ablauf meiner professionellen Beratung gliedert sich in folgende Schritte:

Beim Erstkontakt nehmen Sie üblicherweise telefonisch mit mir Kontakt auf. Eventuell haben Sie bereits einen ärztlichen Befund und/oder eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung.  In einem kurzen Telefonat beantworte ich Ihre Fragen bzgl. des organisatorischen Ablaufs und zu den Kosten. Aufgrund meiner Ausbildung zur Dipl. Ökotrophologin und der Zusatzqualifikation Ernährungsberater VDOE wird meine Beratung von den meisten gesetzlichen Krankenkassen bezuschusst. Die genaue Höhe des Zuschusses erfragen Sie bei Ihrer Krankenkasse. Auf Wunsch erhalten Sie von mir einen Kostenvoranschlag.

 

Sobald alle Fragen geklärt sind, vereinbaren wir einen Termin für das erste Gespräch (Anamnesegespräch).

 

Eine professionelle Ernährungsberatung beginnt mit einem ausführlichen Anamnesegespräch (Dauer meist 60 Min.).  Dabei geht es um Ihre Ernährungs- und Lebensgewohnheiten sowie Erkrankungen (bzw. die Ihres Kindes). Diese Angaben bilden die Grundlage für die weitere Beratung und sind daher ein wesentlicher Teil der Beratung. 

 

Am Ende des ersten Beratungsgesprächs legen wir gemeinsam die Ziele der Beratung sowie die Strategie (Themen, Anzahl und Abstände der Beratungseinheiten) fest. 

 

Die Dauer und der Umfang der Beratung richtet sich nach Ihrem Bedarf bzw. nach Ihren Vorstellungen.

 

Erfahrungsgemäß ist bei einem schweren Übergewicht (Adipositas) sowie einer länger anhaltenden Essstörung ein Umfang von fünf bis sieben Beratungseinheiten á 60 Minuten im Abstand von anfangs zwei, später drei bis vier Wochen sinnvoll.

 

Bei leichtem Übergewicht, Mangel- oder Fehlernährung und diagnostizierten Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind manchmal bereits drei Beratungseinheiten ausreichend.

Verbindliche Terminvereinbarung

Unseren vereinbarten Termin halte ich exklusiv für Sie frei. Kurzfristig ausfallende Termine lassen sich leider meist nicht neu vergeben. Sollten Sie daher eine Beratung nicht wahrnehmen können, bitte ich Sie diese rechtzeitig abzusagen. Eine kostenfreie Terminabsage oder Terminverschiebung ist bis 24 Stunden vor dem Termin möglich. Danach wird das Honorar zu 50% in Rechnung gestellt. Bei Nichterscheinen, ohne vorherige Absage, wird das volle Honorar als Ausfallhonorar fällig. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 
Welche Kosten
übernimmt die Krankenkasse?

Als zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE (Berufsverband Oecotophologie e.V.) bin ich bei allen Krankenkassen für die Ernährungsberatung und Ernährungstherapie zugelassen.

Die Höhe der Kosten hängt von den in Anspruch genommenen Beratungszeiten ab.

Für die Ernährungsberatung oder Ernährungstherapie gibt es bislang keine verbindlichen Regelungen zur Abrechnung mit den Krankenkassen. Als freiwillige Leistung wird sie von den meisten Krankenkassen unterstützt. Die Höhe der Erstattung ist jedoch bei den einzelnen Krankenkassen unterschiedlich. Sie können vorab bei Ihrer Kasse die Kostenübernahme anfragen und erhalten hierzu von mir einen Kostenvoranschlag. Da ich in der Regel nicht mit den Krankenkassen direkt abrechnen kann, erhalten Sie von mir nach Abschluss der Ernährungsberatung oder -therapie die Rechnung, die Sie bitte direkt an mich begleichen. Eine Ratenzahlung ist möglich. Um eine Erstattung bzw. einen Zuschuss von der Krankenkasse zu erhalten, legen Sie bitte meine Rechnung sowie die Zuweisung des Arztes vor.

Ernährungsberatung: Vorsorgeleistung - Prävention §20 (SGB Nr.1)
Diese allgemeine Beratungsleistung kann in Anspruch genommen werden, wenn Sie noch nicht erkrankt sind. Die Krankenkassen bezuschussen in der Regel drei Beratungstermine pro Jahr.

Ernährungstherapie: Ergänzende Maßnahmen zur Rehabilitation §43 (SGB Nr.5)
Diese Beratungsleistung kann von Menschen in Anspruch genommen werden, die bereits erkrankt sind. Sie erfolgt in enger Kooperation mit dem behandelnden Arzt. Eine Zuweisung durch den Arzt ist für die Gewährung dieser Leistung erforderlich.

 

Die Krankenkassen bezuschussen in der Regel fünf bis sechs Einzelberatungstermine.

Das Honorar für meine Beratungstätigkeit beträgt 80,- € pro Stunde.

AOK-Versicherte sind von der Zuzahlung befreit. Wenden Sie sich bitte direkt an Ihren Ansprechpartner!

Bettina Kuba

Diplom-Ökotrophologin

Zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE

Tel.: 01520 - 6329950

Graf-Lamberg-Weg 6 83026 Rosenheim